Odrůda ARBEQUINA - extra panenský olivový olej Zvětšit

Odrůda ARBEQUINA - extra panenský olivový olej La Laguna de Fuente de Piedra

Acidita méně než 0.1%. Extra panenský olivový olej La Laguna de Fuente de Piedra. Odrůda ARBEQUINA.

Sklizeň z nové sezóny.

Organoleptické kvality

Jasný olivový olej zlato zelené barvy. Velice aromatický, intenzivní vůně po čerstvých plodech, po jablkách, bylinách a květinách. V ústech sladký a jemný s jemnou pálivostí na konci.


Použití

Ideální pro přípravu majonézy či studených polévek salmoreja a gazpacha.




Specifikace
Odrůda  Arbequina
Filtrován ne
Období sklizně

listopad / prosinec (plody na samém počátku zralosti)

Acidita (%) 0.1
Peroxidy (mEqO2/kg)  < 10
Vosky (mg/kg)  < 100
K 270  < 0.10

výrobce a oblast původu

La laguna de fuente de piedra,
Antequera