Odrůda ARBEQUINA - extra panenský olivový olej Zvětšit

Odrůda ARBEQUINA - extra panenský olivový olej La Laguna de Fuente de Piedra

Dostupnost: Tento produkt již není na skladě

Acidita méně než 0.1%. Extra panenský olivový olej La Laguna de Fuente de Piedra. Odrůda ARBEQUINA.

Sklizeň podzim 2015.

Organoleptické kvality

Jasný olivový olej zlato zelené barvy. Velice aromatický, intenzivní vůně po čerstvých plodech, po jablkách, bylinách a květinách. V ústech sladký a jemný s jemnou pálivostí na konci.


Použití

Ideální pro přípravu majonézy či studených polévek salmoreja a gazpacha.




Specifikace
Odrůda  Arbequina
Filtrován ne
Období sklizně

listopad / prosinec (plody na samém počátku zralosti)

Acidita (%) 0.1
Peroxidy (mEqO2/kg)  < 10
Vosky (mg/kg)  < 100
K 270  < 0.10

výrobce a oblast původu

La laguna de fuente de piedra,
Antequera