» Embutidos Luis Gil
| Karta výrobce | |
| Jméno | Embutidos Luis Gil, S.L. |
| Produkty | BIO Jamón serrano, BIO chorizo, BIO salchichón, BIO fuet, BIO paštika |
| Používání chemických aditiv | Nepoužívá, vše BIO |
Oblast: Valle de Ocón La Rioja
| Ocón  |
Embutidos Luis Gil je rodinná firma sídlící v údolí Valle de Ocón v oblasti Rioja. Momentálně čtvrtá generace vyrábí choriza, salchichóny, jamóny a paštiky bez jakýchkoliv konzervantů, laktózy i glukenu. Vše navíc s certifikátem bio. Aby mohli kontrolovat kvalitu od začátku do konce, veškeré vepřové maso použité v jejich výrobcích pochází z jejich vlastní farmy El encinar de Ocón. Prasata zde mají k dispozici sto hektarový volný výběh a stravu složenou ze žaludů, kaštanů a kořínků. Když jsme po Luis Gilovi chtěli vědět nějaký jeho koníček, nemohl si na nic mimo své farmy a práce vzpomenout. Tomu my říkáme stoprocentní nasazení.
Na to, jak to u nich vypadá se můžete podívat v následujícím videu:
