Odrůda VIDUEÑA TEMPRANO 500 ml - extra panenský olivový olej Zvětšit

Odrůda VIDUEÑA TEMPRANO 500 ml - extra panenský olivový olej La Laguna de Fuente de Piedra

Finalista soutěže o nejlepší olivový olej světa Mario Solinas v kategorii zelených ovocných olejů.

Acidita méně než 0.1%. Extra panenský olivový olej La Laguna de Fuente de Piedra. Odrůda VIDUEÑA. Extrémně ranná sklizeň.

Olej z aktuální sklizně.

Organoleptické kvality

Velice intenzivní a aromatický olej. Chuť je trvalá a robustní. Zprvu sladký, poté jemně nahořklý, pikantní a vonící po mandlích. Vůně po zeleném jablku, aromatických bylinách a zelených rajčatech.

Použití

Nejvýraznější olej naší nabídky. Koncentrace chuti vám umožní dochucení jídel několika kapkami. Hodí se do zálivek, na pečené ryby a masa.  

Specifikace
Odrůda  Vidueña
Filtrován ano
Období sklizně

začátek října

Acidita (%) 0.1
Peroxidy (mEqO2/kg)  < 10
Vosky (mg/kg)  < 20
K 270  < 0.15

výrobce a oblast původu

La laguna de fuente de piedra,
Antequera