Doručení na výdejní místa zdarma
při objednávce nad 1 000 Kč.
Chorizo ibérico cular cebo Simón Martin - 1200g Zvětšit

Chorizo ibérico cular cebo Simón Martin - 1200g Jamones SIMÓN MARTÍN Guijuelo

Přírodně sušený salám s paprikou z iberských prasat. Hmotnost cca 1000-1300 g. Bez chemických konzervantů.

Chorizo cular ibérico je králem španělských salámů. Hrubě nasekané iberské maso se smíchá se solí, mletou sušenou paprikou, česnekem a přírodními bylinkami, nacpe se do hovězího střeva a nechá se na čerstvém vzduchu usušit po dobu dlouhých 4 měsíců. Ke konzervaci se používá pouze sůl a konzervační účinky papriky. Salám je v přírodním střevu a každý kus je proto svým tvarem originál. 

Narozdíl od jiných výrobců je Simon Martin zároveň chovatelem a má tedy absolutní kontrolu nad prvotřídní surovinou. 

Chorizo je třeba krájet na co nejtenčí plátky, lze skladovat na dobře větraném místě v pokojové teplotě nebo v lednici. Doporučujeme střívko před konzumací odstranit.  

  

Specifikace
hmotnost  1.3 kg
délka zrání 4 měsíce
složení vepřové maso z iberského prasete, sůl, paprika, koření, přírodní rostlinné bílkoviny, cukr, přírodní střevo
výrobce a oblast původu
Simón Martín sl.

Guijuelo, Salamanca