Bez kosti Jamón serrano Gran Reserva 18 měsíců Zvětšit

Bez kosti Jamón serrano Gran Reserva 18 měsíců Jamones Granadul

Zadní kýta o délce zrání 18 měsíců z bílého prasete. Složení: vepřové maso, sůl.

Jako jediní nabízíme jamón serrano bez chemických konzervantů a barviv.

Jamón serrano gran reserva 18 měsíců je chloubou Josého Miguela Rodrigueze, majitele rodinné firmy Granadul umístěné na úpatí zasněžených vrcholků Sierry Nevady. Během 18 měsíců pozvolného zrání na čerstvém, suchém vzduchu z nedalekých hor se utváří neopakovatelně intenzivní chuť, která vám ve spojení s výjimečnou šťavnatostí tohoto jamónu poskytne neobyčejný gurmánský zážitek. Jelikož tento jamón pochází z kvalitních chovů, vykazuje neobyčejně vysokou infiltraci tuku do svalové tkáně připomínající tak jamón ibérico.

Na rozdíl od průmyslově vyráběných jamónů je tento jamón zcela přírodním produktem vyzrálým na čerstvém vzduchu bez použití jakýchkoliv chemických aditiv.

Čerstvě vykoštěná kýta je ideální pro kotoučové nářezové stroje. Pro krájení nožem doporučujeme zakoupit stojan pro vykoštěnou šunku.

Reálná hmotnost může být o 5% nižší či vyšší než je objednaná hmotnost.

Specifikace
hmotnost  dle objednávky
délka zrání 18 měsíců
složení vepřové maso, sůl

výrobce a oblast původu

Granadul sl.
Jamones de viuda Rodriguez
Guadix, Granada

 

 Pro krájení nožem doporučujeme zakoupit stojan pro vykoštěnou šunku.