Vše o oleji

Ve Španělsku je olivový olej prakticky jediný olej používaný k vaření, smažení a pečení. Olivový olej lze použít téměř univerzálně, protože je zdravý, má vysoký kouřový bod a má jemnou chuť při vaření.

Olivový olej a zdraví

Popis pozitivních efektů olivového (zejména extra panenského) oleje na lidský organismus.
Číst více

Co je to olivový olej?

Olivový olej je olej získaný z oliv (Olea europaea) lisováním či jinými mechanickými postupy. Už několik tisíciletí...
Číst více

Degustace olivového oleje

Jak co nejvěrněji popsat olivový olej? Správná degustace nám umožňuje odhalit rozdíly v chuti, vůni, barvě ... . My...
Číst více

Ukazatele kvality olivového oleje

Primárním ukazatelem kvality panenských olivových olejů je acidita. Nejlepší hodnota 0,1 % je snem každého producenta.
Číst více

Základní pravidla pro výběr kvalitního olivového oleje

Kvalitu panenského olivového oleje Vám prozradí již první pohled na etiketu. Tu je dobré pečlivě prostudovat, jelikož...
Číst více

Rozdíl mezi panenským a nepanenským olivovým olejem

Všechny olivové oleje můžeme zařadit buď do panenských nebo do nepanenských olejů. V čem se tyto kategorie zásadně liší?
Číst více

Základní vůně a chutě olivového oleje

Extra panenský olej má ve své chuti a vůni tisíce variant. Pojďme se podívat na ty nejzásadnější a také odpovědět na...
Číst více

Skladování olivového oleje

Olivové oleje nejsou tak stabilní jako jiné rostlinné oleje, a proto jejich skladování vyžaduje zvláštní péči.
Číst více

Výroba olivového oleje

Řemeslo přeměny oliv na olej se ve Středomoří provozuje po tisíce let a techniky se dědí z generace na generaci....
Číst více

Panenský olivový olej a vaření

Extra panenský olivový olej je vhodný na jakoukoliv techniku vaření. Jeho vysoký kouřový bod umožňuje využít olej i...
Číst více
On Top
Nákupní košík
Zavřít
Back
Account
Zavřít
Menu
Zavřít