Lomo embuchado Entrepeñas - sušený vepřový hřbet
Lehce zauzený, přírodně vyzrálý vepřový hřbet naložený ve směsi papriky, olivového oleje a česneku. Jako jediní na trhu nabízíme výhradně jamón a sušené salámy bez chemických konzervantů a barviv.
SKLADEM. IHNED K ODESLÁNÍ.
Dodací doba: 1 - 2 pracovní dny.
Odeslání nejpozději následující pracovní den.
Lomo embuchado je lehce zauzený vepřový hřbet, který je ve směsi papriky, česneku, vína a olivového oleje zavěšen v přírodním střevě, aby se v průběhu dlouhých měsíců sušil na horském vzduchu přírodní rezervace Geras de Gordón.
Vzhledem k intenzivní chuti je nutné krájet lomo na co nejtenčí plátky. Plátky podávejte vždy v pokojové teplotě.
Lomo je baleno ve vakuu a můžete ho skladovat v lednici nebo ve spíži se stabilní teplotou. Před konzumací doporučujeme lomo vyndat z vakua alespoň dvě hodiny předem.
Řez na vzduchu osychá a oxiduje a pokud nebudete ukrajovat z loma více než tři dny, je dobré pomazat řez olivovým olejem, aby zbytečně nevysychal.
Druh vepřového masa
| TYP | Serrano |
| FORMÁT | V přírodním střívku |
| DOBA ZRÁNÍ | 3 - 6 měsíců |
| STRAVA | Kvalitní rostlinné krmivo a obilí |
| VÝROBCE | Entrepeñas |
| SKLADOVÁNÍ | Suché a chladné místo |
| BALENÍ | Tento produkt je vakuově balený v igelitovém obalu a je zasílaný v přepravní papírové krabici, na které jsou pak nalepeny štítky dopravce. |
Vepřový hřbet, paprika, sůl, česnek, bílé víno, extra panenský olivový olej.
- Bez dusitanů a dusičnanů (bez E250 a E252)
- Bez glutenu
- Bez laktózy
| Energie | 1130 kJ (270 kcal) |
| Tuky | 11.5 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 4.5 g |
| Sacharidy | <0,5 g |
| - z toho cukry | <0,5 g |
| Bílkoviny | 38.2 g |
| Sůl | 2,7 g |
SKLADEM. IHNED K ODESLÁNÍ.
Dodací doba: 1 - 2 pracovní dny.
Odeslání nejpozději následující pracovní den.