Cecina de León - sušená hovězí roštěná
Přírodně vyzrálá jemně zauzená hovězí roštěná z Leónu. Jako jediní na trhu nabízíme výhradně jamón a sušené salámy bez chemických konzervantů a barviv.
VYPRODÁNO. ZBOŽÍ NASKLADŇUJEME.
Zboží je na cestě do našeho skladu.
Pokud o něj máte zájem, kontaktujte nás telefonicky nebo emailem pro bližší informace.
Sušená hovězí roštěná je tradičně specialitou z kraje León. Pomalé sušení na čerstvém vzduchu, které ve vlhčích měsících dosahuje až 4 měsíců, vytváří velice intenzivní a komplexní chuť, která se liší např. od vepřového loma či cabezy a přitom nevysouší maso.
Vzhledem k intenzivní chuti je nutné krájet cecinu na opravdu průsvitné plátky. Podávejte vždy v pokojové teplotě. Alternativně můžete zakápnout olivovým olejem.
Cecinu skladujte v chladničce nebo v místnosti se stálou teplotou a v suchu.
Řez na vzduchu osychám oxiduje a tvrdne a pokud nebudete ukrajovat z ceciny více než 3 dny, je dobré pomazat řez olivovým olejem, aby zbytečně nevysychal. Budete-li mít cecinu uschovanou dlouho po té, co jí otevřete, může se stát, že bude na povrchu řezu příliš tvrdá a pak je lepší odříznout jeden či dva plátky, použít je na vaření a pokračovat v tenkých plátcích.
| TYP | Hovězí |
| FORMÁT | V přírodním střívku |
| DOBA ZRÁNÍ | cca 4 měsíce |
| STRAVA | Kvalitní rostlinné krmivo a obilí |
| VÝROBCE | El Negrillon |
| SKLADOVÁNÍ | Suché a chladné místo |
| BALENÍ | Tento produkt je vakuově balený v igelitovém obalu a je zasílaný v přepravní papírové krabici, na které jsou pak nalepeny štítky dopravce. |
Hovězí maso, mořská sůl, extra panenský olivový olej
- Bez dusitanů a dusičnanů (bez E250 a E252)
- Bez glutenu
- Bez laktózy
| Energie | 1171 kJ (280 kcal) |
| Tuky | 12 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 3,6 g |
| Sacharidy | <0,5 g |
| - z toho cukry | <0,5 g |
| Bílkoviny | 43 g |
| Sůl | 2,86 g |
VYPRODÁNO. ZBOŽÍ NASKLADŇUJEME.
Zboží je na cestě do našeho skladu.
Pokud o něj máte zájem, kontaktujte nás telefonicky nebo emailem pro bližší informace.