9:00 - 17:00

725 959 003

info@jamon.cz

0

Your Cart

Nákupní košík je prázdný

Vytvořte si účet

Dokončit objednávku

Tapas

Tapas jsou malé porce určené ke sdílení, míšení a ochutnávání. Tapas jsou základem španělského způsobu stolování. V této sekci naleznete neustále rostoucí výběr nejoblíbenějších receptů.

Almejas salteadas - škeble na pánvi s česnekem a...

Napište komentář

Jednoduchý recept z andaluského pobřeží na tradiční škeble na víně s česnekem a petrželí. Dozvíte se také, jak škeble očistit a zbavit písku.

Flamenquín - masová rolka s jamónem

5

(5 / 1 hodnocení )

Jednoduchý recept na oblíbené španělské tapas k pivu. Vepřový závitek s jamónem a tvrdým sýrem osmažený v olivovém oleji připomíná nejlepší česká hospodská jídla. Chutná zaručeně všem.

Salsa Romesco - omáčka Romesco

Napište komentář

Autentický recept na slavnou katalánskou salsu Romesco, která má téměř univerzální použití. Hodí se k vařené i pečené zelenině, k pečeným rybám i masům. Nejčastěji ji přesto uvidíte po boku...

Pimientos asados - pečené papriky

5

(5 / 2 hodnocení )

Recept na v troubě pečené papriky, které se ve španělské kuchyni používají jako příloha k pečenému masu, rybám nebo jako samostatný salát či tapas.

Albóndigas con tomate - masové koule

5

(5 / 1 hodnocení )

Albóndigas con tomate jsou tapas oblíbené po celém Španělsku. Původně arabský recept se nakonec objevením rajčat překlopil do současné nejrozšířenější podoby, kterou zde uvádíme. Albóndigas...

Sardinas rebozadas con jamón y pimiento - sardinky...

Křupavé sardinky plněné jamónem a pečenou paprikou jsou sofistikovanou verzí obyčejných smažených ančoviček nebo sardinek. Sladká paprika s výrazným jamónem doplňují intenzivní chuť masa sardinky.

Boquerones al limón - smažené ančovičky na citrónu

5

(5 / 1 hodnocení )

Smažené ančovičky na citrónu jsou oblíbeným tapas andaluské části španělského středomořského pobřeží. Naložení v citrónové šťávě je odlišuje od klasických smažených ančoviček.

Papas asadas con mojo - pečené brambory s pikantním...

V tomto receptu se malé nové brambory pečou pouze se solí a olivovým olejem. Je možné je podávat samotné jako tapas nebo jako přílohu k masu či rybám. Nejlepší jsou ovšem s pikantními salsami mojo...

Gambas con fino y jamón - krevety se sherry a jamónem

V tomto tapas receptu se krevety krátce vaří v aromatické omáčce ze suchého sherry, česneku a jamónu. Povinností je tento recept servírovat s bílým chlebem na namáčení ve vynikající šťávě.

Almejas con fino y jamón - škeble se sherry a jamónem

Oblíbený recept na tapas z cádizské oblasti Andaluzie. V na první pohled netradičním spojení jamónu a škeblí hraje roli zprostředkovatele suché sherry s velice silným aroma.

Gambas fritas - smažené krevety v těstíčku

Gambas fritas neboli smažené krevety jsou obalené v těstíčku z mouky, vajec a petrželky a osmažené ve vysoké vrstvě olivového oleje. Chcete-li někoho svést k lásce k mořským plodům, neexistuje...

Gambas a la plancha - krevety na pánvi

5

(5 / 1 hodnocení )

Gambas a la plancha (krevety na pánvi) jsou esenciální tapas španělské kuchyně. Technika a la plancha spočívá v suchém pečení krevet na vrstvě hrubé soli. Jednoduchý recept, který se většinou dělá...

Mojo verde - zelená pikantní salsa

5

(5 / 4 hodnocení )

Mojo verde je svěží zelená pikantní salsa. Hodí se především k pečeným rybám a pečené zelenině. Je velice oblíbená na Kanárských ostrovech.

Mojo picón - červená pikantní salsa

5

(5 / 2 hodnocení )

Klasický pikantní dip z Kanárských ostrovů z pálivých papriček a římského kmínu, který se podává k pečeným a grilovaným masům, k rybám a k pečené zelenině.

Papas arrugadas - zvrásněné brambory

Papas arrugadas jsou spektakulární tapas, které chutnají každému. Brambory obalené v soli se namáčejí do pikantní omáčky z koriandru mojo verde a z pálivých papriček mojo picón.

Calamares fritos - smažené kalamáry

4.5

(4.5 / 2 hodnocení )

Jeden z nejoblíbenějších tapas receptů z mořských plodů ve Španělsku. Recept obsahuje návod na čištění kalamárů a dvě varianty obalení.

Calamares con papas asadas - kalamáry s pečenými...

5

(5 / 3 hodnocení )

Jednoduchý španělský recept na kalamáry s pečenými bramborami. Poradíme, jak očistit kalamáry a na co si dát při receptu pozor.

Gambas pil pil - krevety pil pil

5

(5 / 3 hodnocení )

Gambas pil pil jsou esencí španělského jihu. Jednoduchý recept na krevety chvilku konfitované v oleji ochuceném česnekem a chilli je jedním z nejchutnějších krevetových receptů vůbec.

1
2

On Top

Nákupní košík

Zavřít

Back

Account

Zavřít

Menu

Zavřít